第192章 同病相怜 (第5/8页)

 ??其做法就要复杂许多了，必须由牛後腿腱子rou切片。

    ??然後经过腌制，晾晒，烘焙，蒸，炸，翻炒等等工艺制作而成。

    ??使其完成品的牛rou，薄如透明纸张，且要rou质紧实，有嚼劲，香辣香辣的，色泽为枣红色，从感官上便能刺激食欲。

    ??不得不说，在制作过程中，该料理对火候、刀工和烹饪技巧的掌握要求都极高。

    ??只有经验老道的厨师，才能创造出来。

    ??……

    ??接下来。

    ??就是特殊菜谱，乌骨鸡包饭。

    ??所谓乌骨鸡，应该是产自印度尼西亚，且由於基因变异导致纤维色素增生。

    ??这种现代鸡全身漆黑，甚至连它的骨头和内脏都是黑的，只有血液还是深红色。

    ??其羽毛在某些灯光的照射下，还能由原本的纯粹黑变为翡翠绿，故此也被誉为：“鸡界里的兰博基尼”

    ??乌骨鸡包饭，其实重点在於“包”这个字。

    ??而这道特殊菜谱的神奇之处，也在於它就是一道白花花的米饭。

    ??在《中华小当家》剧情中的评语，曾这样描述：“这是多麽庄严而华丽的甘甜，仿佛波涛汹涌席卷而来，却又缤纷无比，好像能听到体内血液奔腾的声音！”

    ??说白了，其做法就是将这些米饭，全都塞进乌骨鸡内部。

    ??然後利用各种香料、药材等等来煲乌鸡，最後只吃乌鸡肚子里那点点饭。

    ??“乌骨鸡？”

    ??“没记错的话，在原着这可是不祥之鸡啊！”

    ??得到了两张菜谱，还有10只乌骨鸡的张凡，心情自然是喜悦。