第28章 最在意的人 (第3/5页)

向空中，随即开始像抛物线一样迅速掉落在盘子中。

    ??而之所以切出来的鲷鱼rou，会直接变成rou末，其原理就在於厨刀上布满了小孔和钢环。

    ??但！

    ??不管怎麽样。

    ??张凡现在的表现，是真让绘里奈久久无法回神！

    ??照理来说，保持着鲷鱼的味道，本来就有很多种办法，可他张凡偏偏却选择了这种特别偏激的行为。

    ??竟是利用着厨刀自身热量，在处理着鲷鱼时，一瞬间烤过鱼rou的表面，借此将鱼rou的鲜度和味道都保存下来！

    ??“原来如此。”

    ??“所以才在厨刀上打上一些小孔，用钢丝穿成钢环？”

    ????“毕竟用厨刀切割鲷鱼rou，这个过程会在接触面形成一种压力。而这种压力，使得鲷鱼rou被挤压在了那些钢环中，形成大小相同的rou末！”

    ??说到这里。

    ??绘里奈，心绪顿时乱了。

    ??她压根就没有想到，张凡的新料理竟如此逆天！

    ??试问在整个料理界，哪位厨师是敢用这种自残的方式，去尽情发挥出鲷鱼的鲜味，从而创造出最完美的料理？

    ??……

    ??哢嚓！

    ??最後在处理完鲷鱼的时刻，张凡手中那把厨刀也终於断裂了！

    ??或许是因为这把厨刀，自身的材质并不怎麽样；又或许是在加热之後，刀刃在切割鲷鱼的过程中，开始逐渐冷却变硬