179.第179章 用纸锅炖出来的料理，宝山飞龙锅 (第1/8页)

    ??传说，曾经不可一世的西班牙无敌舰队，败北英格兰以後。

    ??国王费利佩三世，为了控制士兵和水手愈发严重的酗酒行为，便颁布法令来让小酒馆在售卖酒类时，必须赠送下酒菜。

    ??因此，酒馆老板便发明了这种以面包托底，滴上橄榄油，并配上西班牙火腿的Tapas

    ??翻译过来，就是：

    ??塔帕斯！

    ??只需看着一眼，能深深感受到张凡所做的塔帕斯，拥有着无尽的创造力。

    ??之後，一小口下肚，瞬间就感受到了层次丰富的美味，再搭配起居酒屋特色的一款烧酒，更为醇馥幽郁。

    ??作为餐厅和酒吧的看家食物，塔帕斯永远都像模特一般，坚守在离客人最近的地方。

    ??当食客点起一杯酒，服务员就要将其拿出来，迅速成型摆盘。

    ??所以，食材必须新鲜可靠，便於加工移取。

    ??那些太娇贵和太野蛮的食物，往往都是非常难以胜任。

    ??至於品相较好的塔帕斯，自然是像张凡现在做的一样，呈现出球形状或块状，不超过巴掌大，用两根指头就能轻易夹起。

    ??总而言之，它不能流汤滴水，不能结构松散，不能体积庞大，不能过硬易碎。

    ??即便是用碗盛放，形制也有规矩！

    ??……

    ??“吃完了？”

    ??“份量有点少啊！”

    ??咽了咽，稍微回神的角崎泷，却发现眼前所有塔帕斯都被她吃得乾乾净净。

    ??“唉，那时候要是能拿出这样的料理就好了，也不至於输得那麽惨。”

    ??思索几