99.第99章 羽化而登仙 (第2/4页)

薙切真凪吃掉。

    ??或许，这就是鲷鱼命中注定会有如此一劫！

    ??……

    ??“好美！”

    ??“如果不是亲眼所见。”

    ??“我真的不敢想象和相信，这世间竟有如此漂亮的料理！”

    ??“那轻飘飘的荡漾飘落之感，那依附在寒冷的小冰山上，片片如透明纸张一样的生鱼片，所构成的景象简直是太宏伟了！”

    ??“恐怕，就从艺术角度来看，绝对要胜过很多专业的冰雕艺术家。”

    ??望着这盘刚刚完成的烈冰鲜鲷山料理，安妮心中的震撼无以复加，久久无法回神。

    ??花中樱！

    ??鱼中鲷！

    ??在霓虹国，鲷鱼才是宁静致远的逼格担当。

    ??如果只用一种鱼，代表传统鱼生优雅的气质，那一定只有鲷鱼。

    ??而这道所谓的烈冰鲜鲷山，则是将那种气质推到了至高的境界，亦是让身为一等执行官的安妮，不禁连连惊叹。

    ??纵观全世界，也只有张凡才能创造出这样的料理啊！

    ??……

    ??然而，旁边的薙切真凪，却是思绪变得更加复杂。

    ??理论上来讲，各种食材都是千变万化，都有自己的物性，只有先理解食材的物性，才能抓住食材的本味。

    ??至於食材的好味道，通常有两种：

    ??一种是简单的，原则是食材的本味就很好，很完美。

    ??你吃了就知道，哦，这是春荠菜的味儿，这是夏荠菜的味儿，这是大白菜的味儿，这是小白菜的味儿，这是山药的味儿……

    ??这些食材的本味都很纯粹，所以一般用太多调味料的话，便会显得非常乱和杂，反而把这些食材本身好的味道都