第160章 这个活我最拿手了 (第7/11页)

为金枪鱼他很少吃，也接触不多，因为金枪鱼是西餐的宠儿，什麽金枪鱼刺身，寿司之类的。生吃是最多的，不过好不容易钓到这麽大的金枪鱼，程世杰就决定尝试一下中式的吃法，在後世，其实也是中餐做法的金枪鱼，只是非常少，被人戏称土。

    ??程世杰道：“去问问船上的厨师会不会做金枪鱼？”

    ??“是！”

    ??作为喜欢做饭的中年男人，程世杰其实也会做饭，只不过在明末，已经不允许他亲自下厨了。如果他下厨，估计会有很多人失业。

    ??时间不长，一名憨厚的厨师道：“大帅，小人会做鱼！”

    ??“这个鱼跟其他鱼不太一样，腥味很重，无论是炖还是红烧，都很难去掉腥味。”

    ??厨师笑道：“大帅您瞧好吧，小人肯定会让大帅满意的！”

    ??“好！”

    ??程世杰道：“你从这条鱼上取下几斤rou，按照我的方法做！”

    ??“请大帅吩咐！”

    ??“用香料腌制好，用炭火烤！”

    ??程世杰想了想道：“把一块金枪鱼rou放在水里煮熟，取出来後，将rou碾碎，与老豆腐一起搅拌，加入葱花和香料，煎成饼子，会不会做？”

    ??“会！”

    ??“那就去吧！”

    ??在後世，金枪鱼几乎都是生吃，似乎中餐不配做金枪鱼似的，这一点程世杰非常反感，等他实力足够了，一定要去小日子那里，教教小日子如何做饭。

    ??孙之澋，今年三十九岁，是孙承宗的第三孙，他的父亲则是孙承宗的长子孙铨。也是孙承宗唯一一个通过科举考试出仕的儿子。