豆腐三 (第4/4页)

小杓盐烧开，然後将杨红芬切好的豆腐放进去，焯水备用。

    李玉姝在下午已经备了花椒粉、淀粉以及一小碗豆瓣酱，她微微俯身，从橱柜里拿出来。

    锅已经烧干了，李玉姝往锅中加适量底油，然後放入rou馅，煸炒成熟後放入豆瓣酱和辣椒粉炒出红油来，

    “大嫂，帮我舀杓水来”李玉姝将蒜沫放进去，煸炒出香味来。

    这时杨红芬也将水拿来了:“给！”

    李玉姝接过来，将水倒入锅中，煮开後端起豆腐倒入锅中，大火烧开後加少许酱油，再淋入水淀粉勾芡。

    收汁後盛出来，撒上些许花椒面和葱花。

    诱人的香味弥漫在整个厨房。

    赵春花深吸一口，忍不住问道:“玉姝，你还做其它的菜吗?”

    李玉姝点点头:“这两道菜都是辣的，我再弄个清淡的，给孩子们吃。”

    最後一道菜是鸡蛋豆腐羹。

    这道菜不费劲，李玉姝将三个鸡蛋打入碗中，放入适量的盐和温开水，再用筷子打散。

    豆腐是杨红芬切好的，李玉姝并没有用完。

    她拿出一个盘来，将剩下豆腐盛进去摆放好，然後将打好的鸡蛋均匀的淋入豆腐盘中。

    弄好後直接放进蒸饭的木桶里，用小火慢慢蒸着。

    “好了，大嫂三嫂，剩下的你们来弄吧！”李玉姝抬手抹掉额间的汗珠，深呼一口气出来。

    “累着了吧?赶紧歇着去。”杨红芬见状连忙过去扶住她。

    “还好，就是这肚子太大了些，站久了腿有些软。”李玉姝顺势靠在杨红芬身上，任由她扶着走出去。

    赵春花则在厨房里忙活，毕竟今夜林父他们都回来，光三个菜可不够。