第六十四章 再留 被抓（一万字） (第3/17页)

是钱、手艺，该给的给了，该教的都教了，还有什麽?

    两个小的没想到，宋英娘脑瓜子一闪，难道大伯已经知道两个食肆了?她的心咯咚一声，跳得又快又急。老天爷，快点让茹娘回来！

    宋简茹到了乐安郡王别院，厨房里的人对她很客气，就连两个大厨都自觉给她打下手，她问赵左，“公子想吃清淡的还是味道比较重的?”

    赵左那里知道，最近他越来越摸不透主人心思，不耐烦的挥手，“都做。”

    吃得完嘛，撑不死你?宋简茹只敢在心里腹诽，既然浓的淡的都要吃，她就两种口味都做了。

    四月间，时令蔬菜多，河鲜也多，‘千里蓴羹，未下盐豉’，她看到了好几样南方食材。

    “竟有刀鱼、鲥鱼?”

    “这可是扬州人花了大功夫运到汴京来的。”厨师无不得意的说。

    长江到这里何止千里之遥，古代交通不发达，能见到活的长江时鲜，确实不容易，宋简茹做菜的兴致被勾上来了。

    吃长江时鲜，讲究的是一个鲜字，特别是刀鱼，宋简茹来了最简单却又最能保持原味的做法，清蒸刀鱼，而赵左要的浓味，就做了豆豉鲥鱼。

    有了二鲜，宋简茹觉得别的菜都可以忽略了，那就再做道主食吧，来了碗泡泡小馄饨，千年後，它是苏州一道有名的美食。

    与一般的馄饨不同，泡泡小馄饨中只包一点点rou馅，皮子

    ^0^ 一秒记住【】

    也是削削薄。馄饨的汤底看起来很简单，只用滚水冲开一抹猪油，滚水将碗底一抹细腻的猪油化开去，成了点点金色的浮萍。

    装在白瓷碗里，小馄饨一只只鼓起来漂在汤上，像鱼泡泡那样，撒上几星葱花，清香鲜美的泡泡馄饨就可以端上桌了。