第166章 调度 (第4/4页)

厨房管事，就是大酒楼的掌柜的，也不敢硬撑下来呀。

    这事他不应下就与他没关系，一旦应下来，做不出席面，那就是他们厨房的错了。

    “不用担心，不用大家准备席面，就看看厨房有什麽菜，然後我来统一安排。”

    来的路上她早就想好了，把午餐弄成自助餐，甭管韩金珠使坏请了多少客人，只要有源源不断的原材料供应，今这午餐就开不了天窗。

    既然有大少奶奶全权担着，他们只需打打下手，这就好办了厨房管事爽快应下。

    “大少奶奶您说，一准指哪打哪。”

    “你先告诉我厨房还有多少新鲜蔬菜， 有多少rou，多少水果。”

    “今日才买的婆子，看着青菜挺新鲜，买了十筐，还有茄子五筐，豆角……，半排猪rou，鲜鱼三框，还有昨个周小郡王送来给大少爷的鹿腿两只……，庄子上送来水蜜桃，寒瓜……”

    厨房管事将厨房的存货一样一样报给路嫚嫚。

    “青菜够了，然後茄子、豆皮、东瓜……再派人去市级上买个五筐回来，还有猪rou再买两排，鲜鱼还要再拿一筐，两只鹿腿倒是差不多了……，水果要多买，只要看到好的新鲜的，有多少买多少不计框数。”

    得了大少奶奶的吩咐，采买婆子赶紧带了人出去采买。

    路嫚嫚又在指挥厨娘们，把所有的新鲜蔬菜都洗乾净，用篮子装好备用。

    所有的rou洗乾净切成片或块备用，所有的水果全部打成果汁。

    来点心师傅们则抓紧时间做些点做点心出来。

    _