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第91章 经营之道 (第2/3页)
管是谁,乾得好,工钱、分红都有份,乾不好,卷铺盖走人!你们三个马上离开!” ??那三人也知道孟天楚是衙门知县大老爷的刑名师爷,惹不起,不敢顶嘴,垂头丧气回後堂卷了铺盖走了。 ??其余的店夥计见此情景,都静若寒蝉,又听说除了工钱还有分红,也有了精神,都站得直直的望着夏凤仪,和国旗护卫队员差不多。 ??夏凤仪转身对那掌柜的冷冷一笑:“我们查过帐目,这一年来,酒店就没有赚过一文钱,反倒亏本,怎麽回事?” ??“这……生意不好做……您也看见了,客人不来,小的也没办法啊……” ??“是吗?既然你没有办法,那就让位吧,你也可以走了!” ??那掌柜的面显惭愧之色,回房拿了行李也走了。 ??夏凤仪一连解雇了三个店夥计还有店掌柜,将夥计们都镇住了,这年头找份工不容易,尤其是店小二们,没什麽手艺,更是珍惜这份工作,这下都打足了十二分的精神。 ??夏凤仪对老何头道:“以後你当店掌柜兼帐房,每天经营情况要向我报告,帐目要清楚,我每天都要核帐,不定期派飞燕或者我自己亲自来查看,如果发现帐目有什麽问题,你知道我们孟家家法後果的。” ??老何头急忙躬身道:“是!奶奶,老奴一定尽心竭力,不敢出错。” ??夏凤仪又看了看眼前这十来个店夥计,对剩下的一位厨师道:“中午了,你们东家还没吃饭,马上弄一桌你们拿手的饭菜来,把我们当客人招呼,看看你们的本事。” ??众夥计顿
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