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梁珺澈背了昭慕一会,剩下的路是她自己走完的。 入眼是日式风的小庭院,凉亭立於河床之上,流水撞到石上激起水雾带来阵阵清凉。 为了增强用餐体验,主人为他们准备了和服与木屐。 昭慕与孟璟禾穿好和服下楼时,宋云峥与梁珺澈已经落座了。 主人为他们提供了湿毛巾,又为每人盛了一杯清酒。 主人端上了开胃小菜,量小而精致,小块的鱼冻晶莹透亮,就像果冻包裹着鱼rou。 昭慕不懂日料的礼仪,看宋云峥喝了一口清酒,持碗时左手大拇指张开成八字形,四指托碗,右手掌心朝内轻扶。 又用左手食指与中指夹起筷子再用右手拿好,这一套繁杂的礼仪下来就像练就一种特殊技能看得昭慕眼花缭乱。 想着照葫芦画瓢,碗是拿好了,只是夹筷子时没夹稳,啪嗒一声落在地上,清脆的声音引来了旁人的目光。 宋云峥请主人重新拿了一双筷子,递到昭慕手中,轻声说“照你平时吃饭就好。” 昭慕拿好筷子迫不及待地夹起鱼冻塞嘴里,是果冻的q弹和鱼rou的香气,调味轻盈,口感清新。 在用餐之前,主人就先为他们讲解了怀石料理。它的起源与茶道有着密不可分的关系。自茶道从中国传入日本後,饮茶之风从寺院发展到各个阶层,在室町初期的茶会上便出现了佐茶而食的怀石料理的雏形。 如今我们所提到和享用的怀石料理大多是以会席料理的上菜顺序呈现在客人
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