第151章 做饭 (第2/4页)

花rou。有很多人不喜欢吃肥rou，觉得肥rou腻啊，油多啦容易长胖啦怎样的，只一味的追求纯瘦rou。

    但是实际上带点肥rou做出来的绝对比纯瘦rou要香，而且口味绝对不止强上一个层次。至於长胖那档子事，吃瘦rou就不胖了吗?该胖的人喝点水都会胖，别说不吃rou了。

    有道是穿是为了取悦别人，吃是为了取悦自己，如果两者不可得兼，还不如选择吃。

    人生就那麽长时间，还不一定啥时候出个意外，好好的享受才是真事，连自己的口腹之欲都不能满足，连自己都不能取悦，你还能做什麽?！

    闲话不说，

    说做菜。五花rou洗乾净冷水放入锅中，然後放入花椒，姜葱直至煮熟。要煮到用筷子扎入rou中，没有血水流出，然後闷上十分锺左右。中间二十来分锺时间可以先处理其他菜的材料。

    糖醋排骨那是多久没吃了，必须有这道菜。

    九心买的排骨是成块的，没让别人切。

    挺大一块的，她从中截取了一小段，让後放到案板上，手微动，巧劲一使，唰唰几下，排骨全部变成了大约5厘米的段，大小一致，分毫不差。

    然後煤气灶上又摆上锅，把排骨没！水开煮。然後开始处理其他材料。

    青椒，鱼，鸡，土豆丝，白菜，豆腐洗好切好。切菜的同时还能注意着一边的排骨，把上面的浮沫用杓子撇开。一心两用，有条不紊。

    技能打底，就像学习厨艺多年的老师傅，切个菜处