第一十四章 鲫鱼炖豆腐 (第3/4页)

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    买了明日做饼要用的韭菜和乾粉条，夏明月还买上了一条新鲜的鲫鱼，一小块豆腐，去铁匠铺子拿了菜刀。

    菜刀锋利，刀把的木柄做得尺寸大小也十分合适，用着颇为顺手。

    夏明月颇为满意。

    鲫鱼去鳞洗净，摘去内脏鱼鳃，在锅中煎得两面金黄，加开水，放姜片、葱结大火煮开。

    水花翻滚，而颜色也由先前的透明无色渐渐泛出了白。

    一刻锺後，锅中的鱼汤已是如牛乳一般雪白，香味也伴随着热气幽幽散发出来。

    豆腐切片入锅，再煮上一刻锺的功夫，直到豆腐煮的嫩滑软糯，放盐调一调味道，这鲫鱼豆腐便可以出了锅。

    处理鲫鱼时因为完全去除了腹腔中的黑膜，煎鱼时又将鱼的两面煎的足够金黄，这奶白色的鲫鱼汤中没有半分鱼腥，唯有鲫鱼独有的清香。

    豆腐炖的时间够长，比刚买回来的豆腐更加嫩滑，吸饱了鱼汤汁後滋味更加醇厚浓重。

    好喝，好吃！

    一小盆的鲫鱼炖豆腐尽数下了肚，夏明月大呼过瘾，满意地打了个饱嗝。

    鲫鱼刺多，此时医疗条件有限，夏明月不敢食用，只将最後剩下的鲫鱼暂且倒入泔水桶中放到院门外，等着明日收泔水的车子来时倒掉。

    夜晚，天气晴朗，月明星稀。

    整个金丘县城基本都陷入了沉睡，夏明月自然也不例外。

    有黑影在西大街上游荡，迟疑了片刻後，进了杏花巷。

    窸窸窣窣的声音响了起来， .uukanshu 片刻