第87章 羊rou甘蔗 (第5/5页)

再与羊rou一起翻炒均匀。”

    “啊?不是炖的吗?怎麽是炒的?”

    “先炒再炖，炒匀後，再加清水没至羊rou，放入马蹄、萝卜、大蒜叶等配菜，烧沸後，濽适量米酒，盖好盖转小火焖一个时辰又三刻锺。”

    詹孝义赞叹:“如此繁复，是谁人想出来的食谱?”

    乐琳笑道:“是我曾曾祖父传下来的食谱。”

    詹孝义数着指头算了算，恍然道:“是乐公的食谱！”

    “嗯。”

    “啊，‘商神’乐公竟也是个老饕。”

    乐琳不置可否:“有钱有闲，自然吃得精致些。”

    詹孝义首肯心折:“正是此理。”

    他又问:“我怎麽觉得有股十分特别的甘甜?是添了什麽秘制的香料吗?”

    “啊，我忘了介绍……”乐琳再次揭开煲盖，夹了一更寸余长的、焦黄色的东西放到小碟子里。

    她说:“这麽重要的配角，我竟然忘了为你们介绍。”

    詹孝义忙问:“这是什麽?”

    “甘蔗。”

    “哦?”

    “这两锅羊rou拢共用了半只羊，约莫不过二、三百文钱。但这正宗的青皮甘蔗，须从广南西路快马加鞭地运来汴京，光是运钱便要快四百文钱了。”

    詹孝义慨叹:“竟是如此大费周折，难怪这般美味非凡。”

    ……

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