阳泉酒家掌杓人_第56章 天仙面 首页

字体:      护眼 关灯

上一页 目录 下一章

   第56章 天仙面 (第4/4页)

完全相同。

    ??看来这便是常林的秘密武器了。

    ??这时水已经烧开,常林抬起长条形的面团,将面团放在一侧胳膊上,另一只手持着扁平的平刀,从面团边缘起刀,快速地向下滑动。

    ??只是一眨眼间,常林的手中的刀快得几乎看不到刀身,只见到轻薄的面条在空中纷飞翻卷,面条中心略厚而边缘轻薄,清透而飘逸,仿佛天女意外垂落凡间的羽带,在空中飘荡着,无比轻柔地落入水中。

    ??常林的手法精准而且稳定,一次呼吸之间便挥出了数十刀,每一刀切出的面条都全然一致,无论是形状、粗细、长短,都看不出有丝毫不同之处。

    ??如此美妙的一幕让所有人的目光都聚集於此。

    ??刀削面的有趣之处就在於此,就算不曾吃过,只是看到它的制作方式,也带给人难得的享受。人们迷醉於这犀利的刀法中,连眼睛都不舍得眨动,生怕错过精彩的下一秒。

    ??数分锺之後,整个面团都化作了锅中翻滚的面条。

    ??常林看准时机迅速将煮熟的刀削面捞出过水,冷水让面条快速冷却收缩,会使其更具韧性,筋道的口感也越发鲜明。

    ??常林将黄色的花朵磨成细碎的粉末,加入调味料调和均匀。

    ??他舀起一杓高汤均匀地浇淋在面条上,再将调好的酱汁洒在汤面上。

    ??常林端着三碗面,依次摆放在文世章三人身前,说道:“这就是我所做的刀削面。当然,它有个更恰当的名字——天仙面。因为只要吃下一口,它就能让你们感受到世间圆满。”

    ??(本章完)

加入书签 我的书架

上一页 目录 下一章