第5章 山珍海味回锅rou (第3/4页)

目瞪口呆。

    ??如此精巧的刀工和颠锅工夫实在出乎他的意料之外，绍安确实有真本事。

    ??尽管绍安高傲自大，目中无人，但他也有自大的本钱。

    ??而且这一手精妙高超技着实惹人羡慕。

    ????虽然许青不想承认，但是这一手技艺也实在太帅了吧！

    ??只不过许青是个俗人，不会因为这手精妙的技艺就对绍安改变看法，绍安该滚还是得滚。

    ??他们两个人注定只能有一人留下来。

    ??这场比试许青势在必得。

    ??许青点燃炉灶，架锅，先将五花rou的皮在锅中煎一下，随後加入清水煮沸，将料酒、葱姜和五花rou一同放进去焖煮。

    ??焖煮起码需要二十分锺，许青先把青笋削皮，随後焯水，放凉後切成轻薄的长片，放置在一旁。

    ??再将大蒜剥好捣成蒜泥，加入酱油、辣椒油等调料调成酱汁。

    ??剩下的就是等待五花rou煮好。

    ??二十分锺很快过去，许青将rou捞出放凉，聚精会神地挥下菜刀，缓慢细致地将rou切成一个个薄片。

    ??许青的刀工不行，他昨晚紧急磨练了一宿的刀工，也只是勉强合格了。

    ??因此只能慢工出细活，其实单看的话他的刀工也不算慢，只是跟隔壁绍安比起来对比就很鲜明了，如果说绍安是快车道，许青这边跟老太太过马路似的，慢得让人抓耳挠腮。

    ??“这小子到底行不行啊？”

    ??“别问了，最後肯定是绍安赢了。”

    ??就连一直对许