校花大赛意外and3 (第3/4页)

着急说漏嘴了。现在她是再怎麽解释都没有用了。

    ??‘我天那......’‘蓝公主怎麽是这样的人啊.....’下面一阵说话声

    ??‘我.....你..开始’蓝朦乾脆将计就计。

    ??‘比赛开始’主持人说。

    ??沫做的是三色慕斯蛋糕，首先她拿出模子，用模子刻出所需的形状，6寸是活底模，比模略小一圈。六角慕斯圈底部垫保鲜膜放在小碟子里。淡奶油加糖打至7成发，冰箱冷藏备用。芒果，香瓜料理机搅拌成泥，香瓜水分大，过滤，分别泥和汁。吉利丁片泡软後沥乾水分，隔热水，使其完全溶化，放至温凉。同时取出冰箱中的酸奶回温，一半量的吉利丁液和酸奶混合均匀。加入芒果泥混合均匀。加入一半量打发好的淡奶油。翻拌均匀。芒果慕斯糊倒入垫可可蛋糕片的模中，入冰箱冷藏至凝固。同样方法拌好香瓜慕斯糊。取出表面凝固的蛋糕。倒入香瓜慕斯糊。冰箱冷藏至凝固，取出，表面装饰後脱模。沫做了四份。

    ??蓝朦做的是普通草莓芒果蛋糕。鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发

    ??蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克的细砂糖打至硬性发泡。取1/3的打发蛋白加入到蛋黄混合物中，用刮刀翻拌均匀。再把蛋黄蛋白混合物倒入余下的打发蛋白中，翻拌均匀。。倒数第二层，170度，50分锺左右烤出炉的蛋糕立刻倒扣。冷却後片成2片备用。草莓和芒果切