第87章 时代的进步会带来新的技术 (第1/3页)

    ??第87章 时代的进步会带来新的技术

    ??“走了，对你们几个而言，200份的目标应该都是小意思而已，我去别的会场看看。”

    ??因为场地有限，学生被分配在了不同的房间。

    ??从A排列到E，一共有五个。

    ??田所惠，幸平创真和绘里奈在的是A会场，从A离开，江夏便直直地走向E会场，他记得，在E会场，有一个非常重要的人，她掌握的，也是一种非常新的料理方式。

    ??分子料理！

    ??这是一种结合现代高新技术而被创造出来的料理方式，在欧洲，哈迪集团就是研究这个领域的最大研究机构。

    ??分子料理的技术最开始并不是为了料理而被研究出来的，这是结构化学领域一个非常重要的分支，研究人员相信，人类感受到的味道，本质就是物质组成粒子的结构。

    ??於是，有一部分人，通过用微观试验的方式，强行改变了食物的分子结构，通俗的将，就是把一些规则排列打成不规则的排列，他们惊喜的发现，食物的味道，真的产生了一些差异。

    ??当然，这种技术还并不成熟，人类无法完全掌握，味道和结构之间的转换公式，分子料理，并不是改变食材的味道。

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