第39章 一块牛里脊 (第4/4页)

前在育肥期采用了谷饲。

    ??雪白的纹理在暗红色的牛rou间纵横密布，如同大理石的花纹一般。

    ??那是这头牛rou质之中的脂肪。

    ??秦琅定睛一看，忍不住啧啧称奇。

    ??牛里脊是牛身体中後段，紧贴着脊骨的部位。

    ??这个部位是牛身体上脂肪含量最低的部位，同样也是最软嫩的部位。

    ??它在西餐之中还有另一个称呼，叫做菲力。

    ??能够让牛里脊这种脂肪含量偏低的部位带有如此密集的雪花纹路，可以想见这头牛的其他部位，又会呈现出何等的品质。

    ??不愧是东夏市牛rou品质最顶级的地方。

    ??“这是我从洛特兰地区引进的卡尔斯牛，原产於洛特兰地区的卡尔斯州，谷饲时间超过五百天。”付行带着几分炫耀地开口，“而且是我亲手饲养。”

    ??说到他最引以为傲的东西，付行的话明显多了起来，“这饲料也是我的独家配方，蕴含十几种不同谷物，甚至在谷饲的不同时期还要进行不同的调整…”

    ??洋洋洒洒介绍一通之後，付行走到秦琅和唐协面前，接近一米九的大个头从上而下俯视着两人，带着十足的压迫感。

    ??“所以，请你们务必发挥出自己的实力，不要糟蹋了这样好的牛rou。”

    ??说着，他将两块已经用保鲜膜重新包好的牛里脊送到两人的手中。

    ??“主食材只能用它，辅料可以在另一边的食材保存室自选。”付行双手抱胸，看着二人，“做出让我满意的美食，我就将属於我的食荐者证章——腾牛证章授予你们。”

    ??“就这麽简单。”

    ??(本章完)