第13章 食荐者 (第5/5页)

   ??捞出的蛋清细碎而白嫩，散发着一股并不浓郁但十分诱人的香气，在盘中堆成一座小山，色相极佳。

    ??“咕嘟嘟！”

    ??蛋宝围着盘子左转转右转转。

    ??不过很快，一阵更加浓郁而醇厚的蛋香吸引了它的注意力。

    ??那是下入锅中翻炒的米饭。

    ??抓拌过後的米饭表面均匀地包裹着蛋液，在热油下蛋液快速在米饭表面形成金黄色的蛋膜，随着翻炒粒粒分明，如同碎金在锅中翻腾起舞。

    ??“嘟噜！”

    ??蛋宝的眼睛快速亮起。

    ??马上就可以吃了！

    ??“还有最後一步。”秦琅笑了笑，将之前装出的蛋清重新倒入锅中，与米饭一同翻炒。

    ??看到这一幕，蛋宝歪了歪脑袋。

    ??为什麽蛋清要先装出来再倒进去？

    ??“咕嘟嘟？”

    ??“为了让蛋清的口感更嫩滑。”秦琅一边将蛋炒饭出锅，一边耐心解释起来，“蛋清受热时间太长，口感就会变差，所以提前装出减少受热时间。”

    ??“尝尝看。”将一份蛋炒饭放在蛋宝面前，秦琅脸上带着期待。

    ??看到记忆中的蛋炒饭，蛋宝欢呼一声，迅速扑上去。

    ??而秦琅则拿起另一份，挖起一杓送入口中，略一品味後满意点头。

    ??还是原来的味道。

    ??(本章完)