第七章 宝箱现 (第2/4页)

   “叮”小麦粉磨好了，

    白毛留出明天要包饺子的小麦粉，将剩余面粉都装到大盆中，倒入适量的水，没有酵母和白糖，加点盐意思意思，

    搅拌成棉絮状，揉至光滑加入适量猪油，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分锺。

    发酵二十分锺後将乾面粉再次加入发酵好的面团里，继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。

    在福利院的时候园长mama告诉每次都加两次面粉，发酵三次效果会更好，

    将最後一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，

    “记住啊一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分锺，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之後用中火蒸十分锺，之後再用大火蒸十分锺。蒸熟之後不要着急捡馒头，等五分锺之後可以取出馒头。蒸熟之後马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。”

    白毛看着一个个白白胖胖的馒头，脑海中忍不住浮现院长mama在世时教导他们的画面，小老太太总是一脸认真，不管做什麽都特别细致，她这一身好厨艺也多亏了院长mama，让她在困难的时候绞尽脑汁让自己不饿到。

    白毛拭去眼角的泪水，捡起一个馒头“呼～还是有点烫”

    白毛双手来回倒，烫也不放下，

    “嗷呜”就来上一口

    “嗯，真不错，白毛就是棒”

    每个人都是独一无二的瑰宝，白毛从不吝啬对自己的夸奖！

    白毛吃光一个馒头，便将还剩下的80个馒头收进背包，

    白毛洗漱完看着时间23:00，“时间不早了，睡觉了，晚安财