第75章 浆水面 (第4/5页)

   ??“杨川，你很不错。”

    ??完成一笔生意後，平阳公主很仔细的检查一遍儿子的身体，发现这段日子的‘食疗之法’效果极佳，心情自然就很好：“听说你的厨艺不错，本宫便在你的庄子上住几日，尝尝你的手艺吧。”

    ??说这些话的时候，平阳公主一脸的赏识，就好像她的蹭吃蹭喝，对杨川来说是一种恩典。

    ??当然，对杨川来说，这些细节并不重要。

    ??他拱手笑道：“长公主能在庄上避暑，小子喜不自胜，刚好新麦熟了，小子这便让人去磨面，今日吃一碗浆水面消消暑。”

    ??平阳公主好奇的问道：“浆水面？”

    ??杨川笑道：“是一种百姓吃食，酸爽宜人，清热消暑，且能解不少热毒、恶毒、药毒和铅毒；不瞒长公主，平阳侯所中铅毒除了牛奶、虾仁、海带等吃食，这浆水也算是起了大作用呢。”

    ??平阳公主微微点头：“好，今日便尝一口你的浆水面。”

    ??浆水的炮制极简单，就是将新鲜菜蔬在开水锅中烫一下，连同面浆水或不带盐的面汤一起窝进大缸之中，自然发酵三五日，等到汤汁透明清亮、甘甜泛酸，便是一样绝佳的美食原料。

    ??当然，在後世的天水、陇西、关中一带，还是一种绝佳的、纯天然的饮料，老少咸宜，价廉物美。

    ??早在两个月前，杨川就窝了几大缸浆水，分别有小芹菜味儿的、葵菜味儿的、苜蓿味儿的和苦苦菜味儿的，各有个的妙处。

    ??就比如这芹菜味儿的，讲究的便是一个清爽可口，酷热的天气里，喝上一