第2章 盐贵 (第1/5页)

    张昭华把昨晚上就插在缸子里浸泡的杨柳枝拿了出来，用牙齿咬开了枝把，里面的杨柳纤维露了出来，好像细小的木梳齿。张昭华把上面尖锐的地方掰掉了，才蘸了清水伸进嘴里刷起来。　　没有牙膏、牙粉这样奢侈的东西，也没有青盐擦牙齿，在这里盐价是超出张昭华的想象的。每盐一斤卖银三分，从计口食盐的角度，一个人每年大概要吃掉盐20斤。他们五口之家一年吃100斤白盐换算成银子就是0.3两银子，一两银子可以购大米二石，一石大米约为94.4公斤，一两银子就可以买188.8公斤大米，就是377.6斤。光是吃盐的银子就可以买一百二十多斤的大米来吃了，也就是五口之家两个月的米钱。

    这里米价定的很死，盐价却有些波折，但一直都只比三分高，不比三分低。据说产盐的地方像苏松的盐价就是一分五厘左右，但是河南盐价就相对较高了，怪不得家里一买回盐来，王氏就把盐和一些能制酱的东西一起炒成黑乎乎的像甜面酱一样颜色和粘稠度的东西，每一餐都是卡着放。

    没有盐刷牙，能清洁口腔的东西就是醋了。王氏是山西人，张麒也在山西呆地久，两人吃饭都爱酸，不加醋都不行，所以王氏有一手制醋的手艺，别家也有制醋的，都没她家的香，有时候就敲门上来，用东西和王氏换。

    张昭华端着装着醋的小缸子嗪了一大口，小脸顿时皱缩在一团儿，感觉到牙根都快要酸麻了。快速漱了几口吐了出来，又拿清水涮了好几遍