第54章 秘鲁烧烤进西园 (第4/5页)

了。

    “一半石头扔进坑里。”姚欢道。

    “啊?那炭火不是压灭了?”胭脂纳闷。

    “一时半会儿灭不了，但也无需烧得再旺。石块最能保温，比锅盆好使。吾等铺一层石块，垫上芭蕉叶，然後将那一大筐各色rou蔬用芭蕉叶裹了，最上头再用石头捂严实，那里头的热力，可不比灶间炉膛里的低。”

    胭脂听了姚欢简短的解释，豁然开朗:“原来如此，就是，跟烧窑似的，不过是在地下烧?”

    姚欢微笑着点头。

    三人於是站到上风处，抛入石头，见烟气低了、明火弱了，方凑近些，迅速地铺展上一层已用井水清洗乾净的芭蕉叶。

    姚欢又去清溪中洗了手，伸入竹筐去，小心地将已经处理过的食材一一搬出来，摆到芭蕉叶上。

    胭脂细观去，但觉琳琅缤纷。

    有开膛後拿筷箸撑开的三四个童子鸡，有自背脊处斩开、绕成蟠龙状的河鳗，有一扇羊肋排，竟然还有几块缠绕着黄花菜的五花rou，皆是酱汁淋漓、豉油红亮，看得出腌渍处理得有些时辰了。

    火石坑里的温度看来果然很高，姚欢一将食物放进去，就迅速地缩回手，去捏自己的耳垂、凉一凉。

    待荤腥之物平放妥当，姚欢掂着锹子，轻轻铲着芭蕉叶翻卷包拢食物，一来避免汁水泄漏，二来避免rou食与上层石块泥土接触而污染。

    这般精细的步骤完成後，她才招呼着胭脂和汝舟，取出筐子里的芋艿、山药和萝卜，也扔进坑中