第35章 鸭血粉丝汤 (第2/3页)

    ??“没事，姨你们先忙，我自己来就行。”

    ??现成的热水，鸭子放血後，放进热水烫几下，鸭毛轻松剥下，难收拾小绒毛需要用镊子拔乾净。

    ??“邓哥，这活我拿手，我来我来。”

    ??徐国富一把抢过光毛鸭，镊子在他手中上下翻飞，仿佛绣娘刺绣那般轻快，不到十分锺，鸭身上白净光亮，邓鸿运不禁对他竖起大拇指。

    ??别看人外表毛躁，做事心细速度快，邓鸿运直叹：自愧不如啊。虽说烧鸭进烤炉後，鸭身上附着小绒毛有一定几率被烤尽，一旦落网之鱼出现，会让食客心里膈应。

    ??想想在你满心欢喜拿起烧鸭腿，大快朵颐时，忽然瞅见，烤香的脆鸭皮上有几根未拔乾净的鸭毛，你吃还是不吃？食物卖相乾净，也是加分项。

    ??两人搭配收拾鸭子，邓鸿运负责放血、剥毛、砍翅膀、鸭脚、掏肚，赵国富负责拔绒毛、拔食管喉管，耗费两小时，七点半前把十五只鸭子收拾妥当。

    ??有赵国富的帮忙，灌气、烫皮、挂脆皮水、灌卤水封肚、挂鸭，一气呵成。

    ??十五只鸭子一字排开，气鼓鼓挂再後院搭架上等风乾水分，模样十分壮观，