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第34章 齐吃鸡 (第5/6页)
,不大不小三斤正好,只是割喉放血,去了内脏,肚中放入盐、八角、茴香、草果等各类香料,将鸡爪、鸡头连脖子塞入肚中,再以黄泥封好,架在火中左右上下慢慢烘烤,似这般文火慢烤上一个半时辰才算是大功告成。 在以前自是没些香料的,鸡也是去人家院子里顺的,不过抹上盐再用黄泥裹上便成了,今儿做的自然是要香甜许多的。 待那团泥放凉了些,宋屻波便抱到桌上,就这麽轻轻一磕只听得里头哢嚓声响,黄泥裂开露出里头的鸡毛来。 这时的鸡毛只需手拨便自行脱落,鸡毛一去便露出里头肥美滴油的鸡皮来。 掰开肚子,立时有热气腾涌而出,一院子都香了起来,抓了一只鸡腿儿撕下来,那rou白生生、香喷喷、热腾腾,咬一口水润润、油汪汪,每一口都带着韧劲儿,透着滋味儿,嚼两嚼便化成碎rou滚入肚子里,头一口吃了没觉出味儿,第二口下去却以为没吃,这般一口接一口,三斤的鸡给爷仨儿不过片刻便入肚了。 宋二摸着肚子,砸吧嘴, “这鸡瘦了些!我才吃出滋味儿来怎得便没了!” 宋老头正啃着鸡爪子,闻言抬手打他, “一个鸡都吃得老子心疼,你还想吃多少才有滋味儿!” …… 日子便是这般在打打闹闹中过去,算着豫州那边的信快到时,宋二又去了一趟蜀州,拿了信回来给宋屻波瞧,宋屻波打开一看,那上头将宋老六打听的清清楚楚,又将方家六爷在豫州城中所做之事也一一道来。 宋屻波看了信皱眉,
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