第021章 观音豆腐2 (第3/3页)

连叫嚷着好累，搓不动了，可是看着叶晨还在那里搓，又不服气，咬着牙继续奋斗。

    ??不短的时间，汁液差不多都搓出来了，“终於好了，累死我了！”叶倩用手臂擦了擦额上的汗水，手上全都是碎叶渣和绿色的汁。

    ??“行了，接下来就是过滤了！我去把家里打豆腐用的滤布拿出来！”田慧芳说着进屋去寻找，很快就拿着一块白色的滤布出来了。

    ??农村以前每家每户过年都要自己磨黄豆打豆腐的，所以家家都会有那麽一块打豆腐用的过滤豆腐渣的滤布。

    ??田慧芳拿着滤布在水池里面搓洗了几遍，毕竟也放着有段时间没用了。

    ??这时王素梅也拿来两瓶开水，倒进了两个盆里，这倒多少水是要根据汁液的量来按比例混合的，水倒得少了最後出来的豆腐就会不嫩，而水多了出来的豆腐又会淡而无味，这就需要有经验了。

    ??“好了，你们拿个筷子将汁液搅拌均匀吧，然後就放在那里让水温降一点！”

    ??叶晨又跑进厨房抽了两双筷子，和叶倩一人一双开始搅拌起来，搅拌好了，就等着水温降低了。

    ??“小晨，等下还要用到草木灰，家里现在厨房烧的液化气，以前的老锅台又拆了，你拿个火釺子去旁边你王姨家去铲一釺子来，不用太多。”田慧芳对着叶晨说道。

    ??叶晨又赶忙拿起个火釺子颠颠的去人家家里铲了一釺子草木灰回来。