第52章 腾冲之旅I (第4/4页)

。 阿莱给因奚指:“你看，这锅不是金属的，是土陶火锅哎！”

    因奚饿得都快流口水了，只关注什麽时候上菜……而聂淮生手里举着筷子，万事俱备，只欠锅来！

    小段接话:“阿莱，这锅应该是只会使用腾冲城郊满邑村烧制的土陶火锅，讲究慢火慢煮，因而菜味会鲜甜醇和。而土锅子是当地人用来祭奠祖先和招待贵宾的必备菜肴。我们应该好好尝尝，我请大家吃哈。”

    阿莱认真“听讲”，托着腮看他，和小段进行眼神交流。

    终於上菜了，腾冲火锅的用料及制作系以青菜、芋头、淮山、红苕、黄笋等，用鲜rou骨头汤煮熟为底料，上铺一层泡皮，而这泡皮的制作很独特，它是用洗净的鲜猪皮晒乾後，用油泡炸出来的，再用冷水浸泡，然後切成了薄片。泡皮之上又点缀一圈蛋卷，即成一色香味俱佳的腾冲火锅。

    火锅热气腾腾，大家酣畅淋漓，吃的肚子圆滚滚的。

    他们歇了一会儿，就去逛和顺古镇了，就这样慢慢地逛。它位於腾冲县城以西4公里处，清静的古镇少了一些商业化，保留着原始的淳朴风格，很多当地人也一直居住在这里。

    四个人被这一派和谐的田园风光吸引到了，感受着历史遗迹和人文气息，大家在用脚步丈量古镇的过程中，他们也逐渐了解了当地的民俗。

    陷河，就该泛舟其中，而田野园趣，也令人沉醉;看看图书馆，文昌宫，如果顺路而行艾思奇故居，将会发现院内有串楼同栏，点缀西式阳台。

    乐此不疲，贪恋光阴。