第87章 美食传递的幸福 (第4/4页)

米以上，否则很容易断裂。

    等到两边的鱼rou改刀完成，取大鱼盘，将抹好盐胡椒的鱼rou放入其中，鱼头鱼尾对称摆放好，鱼身稍微往外拨开，在中间原本鱼骨的位置放入提前泡好的粉丝。而鱼身因为张力，rou与rou之间将断未断，呈现出花刀式样。

    上笼蒸十分锺，鱼rou变白即可端出。倒去蒸鱼时产生的汁水，在鱼身上淋入蒸鱼豉油，粉丝上撒蒜末和红辣椒碎，烧一杓热油淋上去最後在鱼身上摆两株香菜增色即可。

    第二种蒸鱼上的红辣椒可要可不要，皆根据自己的口味来定。

    两盘鱼摆放在一起，各有各的特色，让人见之食欲大开。

    这一期的故事有三个，钱大爷和钱大妈几十年不变的爱情，李大爷跟妻子的阴阳相守，还有张大爷和张大妈平凡中见真情的相濡以沫。

    网友在陈馨的博客下留言，说照着她的食谱做了两盘蒸鱼，跟丈夫和孩子一起分享，好像能从中感觉到那份nongnong的亲情。

    还有读者说她在单位看了这篇博客，本打算周末回去做给家人吃，哪里知道周末加班，等她回家的时候已经来不及了，是不擅厨艺的老公下厨做的饭，本以为将就对付一顿就行，可揭开盖子发现是两道蒸鱼的时候，眼泪瞬间就下来了。老公说他手艺不好，切鱼的时候弄断了鱼身，让整盘鱼没有那麽漂亮了，请她见谅，说以後多做几次肯定会比现在好。她说这是她吃过的最好吃的蒸鱼，不会再有第二盘有这样的味道。

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