第七十四章 就香料多 (第3/4页)

粉酒再次蒸煮，得到高度的树粉酒。

    腌的话，木葵是先将每一个内脏都用净化异能杀过毒後，又将其泡水里一段时间，然後捞出来切成条，洗去血水控乾水分，加盐，密封腌制。

    等上小半天时间，再加入高度的树粉酒再次腌制，同样是小半天时间，然後控乾水分挂起来阴乾即可。

    卤的话，内脏清理好，调配出卤料然後开始卤，卤好後同样控乾水分挂起来就行。

    家里多了树粉酒，又有茴香菇增香和去腥，这次卤制出来的成品，条件比之以前卤木须鸟翅的时候还要好。

    趁着这个功夫，木葵又顺带卤了些卤rou、卤翅、卤肘子之类的卤制品出来，丰富了家里储备粮的品类自是不提。

    大小肠也都利用起来。

    针树芯和姜包树皮加水煮开，过滤得到料水，再在料水中加少许树粉，调制成树粉料水。

    兽rou洗净剁成rou馅，再加盐、茴香菇粉、香树粉和少许树粉酒搅拌均匀，倒入树粉料水继续搅拌。

    做好後灌入大小肠内，用银线草扎成一节一节的挂好等阴乾。

    大肠做出来的香肠比较难煮熟，不过这对於木葵家来说都不是事儿。

    反正好些体型大的动物，rou质也比较老，木葵在做的时候，如果想吃软烂一点的，也要炖好久的。

    当然，兽rou牙口好，不炖那麽软烂也能吃的，具体看个人的口味偏好吧！

    想要有嚼劲就少添火，想吃软和的就多炖煮。

    旱季的虫类是最猖狂的。

    山洞内现在已经能零星看到一些苍蝇和蚊子了。

    虽