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第二百二十九章 盛宴之0花齐放 (第3/5页)
着低头做菜,以为只要把菜做好就行了,现在看来,我们都把所谓的学习看得太浅薄了。” “没错,我们这种单方面的被我们理解为能提高能力的学习方法,还真不如采薇姑娘的做法来得深刻,能来到采薇家,能遇到这麽有能力的一位东家,值了!” 鬼厨接过夏天的话,有些做厨的经验,好像通过这行基层的工作也能获得一些感悟,这些感悟虽然不会在做菜上给他们多少帮助,但是与厨艺的提升又相辅相成。 一般人的学厨之路,除了整日与後厨食材刀具为伴之外,就是索然无味的切菜,炒菜,没有一点动力,机械式的重复一个又一个动作,可以说那段学习做厨的日子对每一个做厨之人都是煎熬,能获得无双的厨艺,不知道克服了内心多少次想要放弃的念头之後才获得的。 采薇家这种别具一格的学习方法,还不会让人感觉到索然无味,偶尔还能皮一下,转换心情,不用成天到晚待在後厨背菜谱,可学到的菜式比傻乎乎练习学到的还要多。 错综复杂的菜式,彼此之间的交流,别人的拿手菜式也能轻松掌握,根本原因在於沟通,能轻易找出自己不足之处,解决了这个问题,当然轻而易举就能上手。 在采薇家这十天,差不多把该掌握的都掌握了,今天则是验收成果的时候。 “那就夏天前辈先来吧!” 夏天要做的是时令小吃,食材早就准备妥当,做这个且需要费些时间,采薇只让他先把前期步骤完成,中途需要等待的时间就看其他人做其它菜式。 夏天做准备工作还是很娴熟,手上做,嘴里也在复述着,其他人也在心里想着
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