第三百零六章 厨艺大赏 (第3/5页)

入了药菜的思路，虽然还没有最後完成，但这道菜已经得到厨尊们的盛赞。

    “这【皖江蜜汁松花鸡】还能这麽做，别说还真有点意外呢！”

    做厨经验丰富的鬼厨都在为小土豆的创意拍手叫绝，厨圣跟准厨神教出来的小崽子未来可期，这道【皖江蜜汁松花鸡】说不定能一跃成为采薇家新的招牌菜也说不定。

    他们单是从做厨的思路以及对食材的理解，就能判断这道菜式究竟是何种口感，唯一评判菜式是否成功就在於细节以及最後味道。

    与此同时，苏醒急促敲锣两声，高声吆喝厨尊夏天第一道菜【彩凝露秋茼】完成，然後由梓莘把这道菜端到大家面前。

    【彩凝露秋茼】是根据州府特色菜式【秋茼玉禚】改进得来的，原有菜式比较简单，菜式由果露胶将其包裹，菜式按照一定次序装盘，最後呈现厨者门想要的美感，豪不夸张的说，【秋茼玉禚】难度着实不低。

    夏天这道菜式确融入了【雨花石汤圆】的元素，并且脑洞大开，又把琥珀的一些特色加进去，让凝胶包裹透明的秋茼，雨花石内衬的色彩斑斓在有光的直射下，某些地方又会呈琥珀色，单从艺术效果来看，这道【秋茼玉禚】在某种意义上又绝对算得上是一件把玩。

    厨尊们看着这道【秋茼玉禚】，不停来回翻看，并且拿出筷子尝一口，嘴里啧啧称奇。

    “州府大厨多以擅长甜点为傲，可这道【秋茼玉禚】完全没有过多依赖普通甜点的思路，也没有常规做甜点的路数，我倒很好奇是怎麽做出来的。”

    金大川作为有资历的厨尊还好说，鬼厨才是最尴尬之人，他也无法判断【秋茼玉禚】到底是一种怎样的菜式。

    厨艺风尚改朝换代或