第三百零六章 厨艺大赏 (第5/5页)

当地有一种叫地橱的流传做菜方法，看起来简单粗暴，可做出来的菜却十分惊艳，单看菜式可能不起眼，但味道可见一斑。

    【腌鬏鹅】跟【土檎醉虾】都是按照这个套路来的，小土豆跟秦远都来自福康县，自然熟悉地橱做法，又在一些细节上做出改变，将他们认为的一些优点全部加进去，正是这不经意的处理，让整个菜式更加有内味。

    唐二的【薄荷之夏】跟任俊的【糖酒醩藕】中规中矩，南方则把宣威府的一种叫做【酸鲤麃羹】地道食物拿出来。

    “看来我们都老了！”

    鬼厨不由得发出一声感叹，现在这些年轻後辈已经逐渐遮掩住他们的光芒，让传承数百年的菜式有了焕然一新的面貌，而这个正在被打破的格局在采薇家得以实现。

    菜式全部端到大家跟前， 他们也细致讲解了自己做这道菜的初衷还有一些内心的想法，具体到刀法以及自己掌握到的秘诀。

    “还真是那麽回事！”

    听了大家的解释，蒲文荣也拍手认同。

    有些想法，对於蒲文荣来说都是第一次听说，还以为做到厨圣这个名分，已经无所不知，无所不晓，看来还是艺无止境这句话说得对。

    厨艺大赏对每个人来说都是难能可贵，厨尊们见识了创新带来的影响，他们也从中受到启发，不能以老眼光闭门造车，否则过不了多久，他们厨尊的英明将不复存在。

    年轻人也通过这次斗厨收获信心，得到前辈们的首肯，还能得到东家赏识与青睐，对他们将来做厨有着非凡意义。

    采薇也受益匪浅，前些日子还专程去到其它乡镇看斗厨筛选，认真找寻灵感，学习一技之长，今天又通过拚厨充实自己的想法。