第一百四十三章 面点 (第4/5页)

又在盘子周围加了一点点缀，这道竹筒米糕就完成了。

    三个人分别拿出筷子尝了一口，采薇他们是第一次吃到这种米糕，味道还不错，聂锦程试吃後发现这种做法的确跟过去单独做的有区别，先不说有竹叶的淡淡幽香，好像竹筒的密封焖致，将米糕整体的口感都原封不动保留下来，不像单独蒸制时会跑气那般不完美。

    “师父，你有什麽提议吗?”

    聂锦程回过头来，让采薇给点意见，毕竟有句话老话说得好，集众家之长，这样一来无非是画龙点睛。

    “我觉得是不是应该加入一点山萁，那样的话，糯米口感会更好，毕竟有鱼松在里面，山萁跟鱼松各自的特点就体现出来了！”

    “对呀！我怎麽没想到呢！小土豆，按照师父的做法，重新做一份，记得在糯米中拌入山萁呀！”

    吩咐完，聂锦程又开始做紫菜饭团跟鸡仔黄。攫欝攫

    紫菜饭团可能还好点，但鸡仔黄就有点特别了。

    鸡仔黄是无骨鸡块跟玉米面两种食材的结合品，玉米面也不是单纯的玉米面，当中还混合了其它粉类，被笼统称作黄面。

    黄面跟水的比例为六比一，差不多让面呈糊状，调制好的黄面稠中还需要加入鸡蛋清，搅拌均匀後，再把无骨鸡全身蘸满面糊，然後放入细竹筒蒸就可以了！

    鸡仔黄制作相对简单，聂锦程一个人就可以完成，眼下材料只能做五份，采薇手里的紫菜饭团也只有三份的量。

    紫菜饭团的卖相还不错，鸡仔黄看上去更诱人，第一次用竹筒做