第七十章 烤rou大师 (第5/5页)

头道。

    ??“这个给rou片刷油啊，其实也是有技巧的，不能非常用力的刷，那样子会破坏rou片的rou质，让它变得粗糙，就没有那种鲜嫩的感觉了，要像这样轻柔柔地刷，像是在给rou片按摩一样，轻轻的刷，在刷上油的同时，最大程度上保证rou的鲜美和风味，这样吃起来口感就会特别好。”李心诚一边给rou刷着油一边说道。

    ??“嗯嗯嗯。”杨彩霞继续扮演着李心诚小迷妹，点着头配合道。

    ??“好了，现在准备工作都做好，然後就可以开始烤rou了。”李心诚说道。

    ??“这个放rou的时机，以及放rou进去的方式，也同样有着很大的讲究，这个放rou的时机，一定要找好，不能在火最旺的时候放入，在火快要旺了，却还没有旺的时候放入是最为合适的，这时候放入rou片，既避免了因为火势不够旺盛而导致的rou半生不熟，又避免了因为火势过旺而导致的rou被烤糊，能牢牢地锁住rou里的水分，让你的味觉得到极致的享受。”李心诚说道。

    ??“嗯，所以，你是如何看出它的火势是旺呢还是不旺的呢？”杨彩霞指了指李心诚面前被油纸遮掉了大半部分的烤盘问道。

    ??“呃，这个。。。不用看啊，我这里有旋钮可以调，我把旋钮往右调到底，那就是最大的火，把它往左扭一点，火就小了，哎，要不怎麽说现在的科技发达呢，你看都发展到不用看火就知道火的大小的程度了，现在的科技可真的是太先进了。”李心诚有些尴尬地笑了笑道。

    ??杨彩霞：“.”