第14章 做泡菜 (第2/5页)

放下。

    “这样就好拉?”林秀娟是全程参与了这次的泡菜制作。

    “差不多是这样了，过个四五天就知道怎麽样了。估计要多做几次才行。”林玉娟心里也不是很有把握。“玉娟你瞎捣鼓什麽呢，这样就是做腌菜?比我们平时做的腌咸菜好像还麻烦了点。”齐氏也一直在旁边看着的。

    “姆妈，我们试试吧，一直卖普通的菜。赚不了几个钱的。都是自己家种的，浪费不了多少的。”林玉娟觉得总要做过才知道。

    五六天后，开坛用乾净无油的筷子夹上了泡菜试了下口味。果真――味道不怎麽好。不够酸，不太脆，还有点辣林小弟一下给吐了“不好吃，还有点辣”

    林玉娟倒是没受什麽打击，仔细回忆了一下。又往坛子里加了点冰糖。另外又从新做了一坛子，这次盐又少了一点点。就这麽每次一点一点的调整着口味，又过了二十多天才做对了。这次大家都是赞不绝口了，“怎麽样?这口味能去街上卖麽?”林玉娟连忙问大家。

    “嗯，是比普通腌的咸菜什麽的好吃。这一带也没见过有这种的腌菜卖。”齐氏很肯定女儿的成果，这试了一次又一次，浪费了不少蔬菜才做成功的。她可是瞧在眼里的。

    “呵呵，那我就把所有坛子都泡上，现在萝卜也可以泡了。跑到後面汤卤子老了，泡起来就更快了。但是最重要的还是大家要保密，这个可没什麽难的，别人只要看一眼还不是什麽都明白了。这是腌菜腌菜用盐腌的。”林玉娟很是高兴啊，又可以稍微多赚一点钱了。

    “嗯，不过过不了几天就要收稻子了。到时大家也有的累了，偏偏我的脚还没好利