第17章 水煮鱼1战成名 (第1/5页)

    “有有有，姑娘，给。”

    小二一听叶清欢有所要求，立马去拿，叶清欢将所有鱼片都放在一个大碗里，鱼架子和鱼头放在旁边，在碗中放入姜片，盐，味精料酒，最後再放一点点生粉。

    腌好鱼後，叶清欢开始准备辅菜，叶清欢看了一圈也没有看见想要的豆芽，水煮鱼没有豆芽那等於没有灵魂。

    “掌柜，有豆芽菜吗?”

    掌柜的一脸懵，“豆芽菜?那是什麽东西?”

    叶清欢一愣，这个时代连豆芽菜也没有?那是不是也等於是个商机?

    “额，青菜，青菜有吗?”

    “有，这个有，快去拿。”

    掌柜是真的不知道叶清欢说的豆芽菜是什麽，他听都没听过。

    “现在还请您出去一下，後面的可是我的独家配方，不可被外人看见。”

    听到叶清欢这麽说，掌柜只要恋恋不舍的转身离开，他是真的很想看看叶清欢说的他从来没吃过的菜是怎麽做的，但是也明白她独家配方的重要性。

    小二在洗青菜，叶清欢也没有闲着准备好葱姜蒜，等小二将青菜洗好放下出去，她开始烧火倒油，油热将葱姜蒜放入，随後放入黄豆酱和辣椒酱，这里想找到豆瓣酱那是不可能的，只能先暂时将就一下了。

    待炒出香味，再加入热水，将刚刚的青菜放进去烫熟，捞出放进碗中，再将鱼片一片片放入直到熟了之後放在青菜上面，再将剩下的汤汁淋在鱼片上，最後锅中热油，在鱼片上撒上花椒，将锅中的热油浇上，一阵