135、火候和时间的洗礼 (第5/5页)

错，挺好吃的。”

    ??伊人得意地笑了：“那当然。”

    ??李奶奶笑笑，“好啦，‘棋子’该出锅啦！”

    ??从石子中把烤出的“棋子”盛出来，“棋子”表面没有烤箱烤的那麽金黄漂亮，甚至还有点灰突突的感觉。

    ??当然啦，伊人可是刷了一层鸡蛋黄，烤出来当然色泽金黄啦。

    ??不仅外观不如烤箱棋子，就连味道闻起来也没有烤箱棋子浓香。

    ??这还用比较吗？伊人觉得自己赢定了。

    ??李奶奶抓起一把棋子，放进伊人的手中：“丫头，来，尝尝。”

    ??伊人不在意地拿起一个，放进嘴里，一咬下去，完全没有烤箱棋子的奶香浓郁。

    ??伊人和面时，可是加入了牛奶、黄油和香草，当然香味浓郁啦。

    ??伊人得意得说：“看吧，我就说现代方法制作的糕点更好吃。”

    ??伊人吃完一个，又丢一个进口中，她忽然意识到，自己竟然不知不觉吃了一个又一个，微咸的味道和酥脆的口感吃起来一点也不腻，越吃越香。

    ??伊人吃惊地看着李奶奶：“这是为什麽？”

    ??李奶奶慈祥地说：“孩子，你做的很甜很好吃，可是不是老祖宗传下来的棋子，是奶油小饼乾。传统的棋子不那麽甜，不那麽香，可是能常吃不腻，朴实耐放。它经历了时间的烤制，才会发挥食物本质的香啊。”

    ??“孩子，不要害怕辛苦、麻烦，只有经过足够的火候，和足够的时间，也能做出好吃的食物。人生还有那麽长呢，怕什麽呀？”