一百八十七章 隐居山村 (第7/7页)

控水。

    切葱姜片、花椒、葱段然後把五花rou放到锅中煎，煎出肥油，煎到五花rou表面有点金黄就可以盛出备用。

    锅中加入油，下入白糖熬糖色，开小火搅拌熬至红枣色。再往锅中下入五花rou、葱姜、花椒、八角、十三香炒香。

    再往锅中加入水，水与五花rou平行就可以，再加入盐盖上锅盖，大火烧开，转上小火焖煮四十分锺。

    在煮五花rou的过程中，开始制作虎皮鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋用老抽沾上色。

    锅中下入油烧至五成热，然後下入鹌鹑蛋炸至起虎皮就可以捞出控油。

    煮了四十分锺的五花rou，下入鹌鹑蛋再焖煮十分锺，大火收汁就可以出锅了。

    美食不仅仅是餐桌上的食物，还能带给人身心愉快。

    民以食为天，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐，其实这些美食的由来都是有美妙传说的。

    顾清影决定以後多多收集这些素材，她已经想好了，到时候用“舌尖上的心跳”直播号跟这个微博号做个直通车。

    也把开的小饭店作为一个媒介，让喜欢她做菜的网友们能够品尝到。

    她还可以利用现在的大物流，以及系统的帮忙，把各种能保鲜的美食快递出去。

    今天的乾饭也是香喷喷，极美味的。

    不同於电饭煲里焖出的米饭，这是大木桶蒸的大米饭，饭粒儿膨松有嚼头，还透着杉木清香。

    一上桌，大家就都顾不上说话，一个个碗里堆着满登登的菜肴，忙不迭地用菜下饭，一大帮的人聚餐，情谊融融。

    顾清影从此时开始真正觉得她喜欢这样简单的生活。

    没有勾心斗角，也没有娱乐圈里的各种撕~逼之事。