第139章 智斗外夷 (第5/6页)

厚，都切不动。”

    “娘娘，菲力牛排要这麽厚才酥软劲道。”

    “为何?哀家最爱听那些最菜的讲究了，你讲给哀家听听。”

    “尊敬的娘娘，法国菜十分注重原材料的选择，为准备此次宴菜，许多食材皆是我从原产地当地农户手中买来的，比如此道‘菲力牛排’则是用黄牛牛只腰内rou部分，每头上千磅的牛只能切出几磅这样的牛rou，是牛rou最嫩的部分，牛rou是最精糙的rou类，因牛的运动量是所有牲畜中最多最劳苦的，而此部位的运动是最少的，因此牛里脊的rou质十分细嫩且油脂含量极低，再切到一寸半厚，这块牛排才算一块真正的‘菲力牛排’。”

    “这麽多名堂?”西主子望着白色瓷盘中摆放精美的食物，完全不知了如何下叉，牛排上浅浅地划成十字方格，配着葡萄红色的芬芳酱汁，牛排下是土豆泥与罗勒香叶调成的酱，翠绿的笋被摆成精致的竹林，深沉的红撩动着诱人的奶白，不安分的奶白懒懒地靠在翠绿的怀抱里。慈禧用力一叉，谁知将牛排叉入土豆泥酱里，刀叉也跟着一声脆响，西主子尴尬极了。

    法人冷冷地得意中有那麽一丝嘲讽，这才应了中国那句俗语，“敬酒不吃吃罚酒”。“西宫娘娘，您今日可是东道，难道您认为法菜不配您这尊贵的身份?”法方使节一面熟练优雅地享用菲力牛排一面讥讽着西宫娘娘的失态。

    西宫娘娘心中明白这次若“不忍小”必“乱大谋”，因此无论法方如何讥讽她，她依然从容地应对这一突发状况，慈禧缓缓地放下手中刀叉，“中国有句俗语叫‘海纳百川，有容乃大’，哀家着实