第六十九章 栗子糕和茶糕 (第3/4页)

将盘子放进锅里开始蒸了。

    “栗子糕半个小时後就可以出锅，你先记着，到时候记得关火取出来。”傅咏菡吩咐了章海一句。

    章海忙不迭点头应是。

    傅咏菡做的第二道甜品是茶糕。

    茶糕也是用糯米做的，重点还是在茶叶的口味上。

    现在很多年轻人喜欢吃一些抹茶味的糕点，

    或是和抹茶味的饮料，但事实上，我国茶叶品种那麽多，适合用来做甜点和饮料的茶叶，数不胜数。　　换了是以前，傅咏菡会选择自己炒制茶叶来做糕点。她炒茶叶也是一绝，哪怕是普通的茶叶，经她的手一炒之後，重新出来的茶叶味道也会非同凡响。不过现在她还不打算费那麽大的力气，直接拿雅皇酒店准备好的茶叶来用就行了。

    纪修朗给傅咏菡准备的茶叶，是上等云雾茶，这也是傅咏菡特地要求的。

    云雾茶属於绿茶，一般在谷雨後至立夏之间才开始采摘。成品云雾茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，嫩芽隐隐显露，光是看外形就让人十分心动。

    不过把茶叶用来做糕点，这外形是什麽样子的也就不重要了，最重要的还是口味。

    云雾茶的种类也分几种，而纪修朗准备的云雾茶，是最出名的庐山云雾茶。庐山云雾茶以其色香味俱全着称，不但色泽翠绿、香如幽兰，而且冲泡出来的昧道浓醇鲜爽，非常难得。

    上等庐山云雾茶，不但在市面上非常少见，而且价格昂贵。就算是拿来泡茶，通常也是计算着分量来的， 不敢太