第061章 幸平创真（一） (第1/6页)

    ??荡气回肠的泰式绿咖喱散发出香辣的味道，很清新，却有椰子的味道。

    ??「原来如此，泰式咖喱的调料，绿咖哩的主要成分包括椰奶、绿咖哩酱、茄子、鱼露、青柠檬和罗勒等食材所制作而成，又是泰国专用的咖喱。」

    ??艾斯尔立刻明白了林司星和蓝小绊的料理，竟然是采用泰式咖喱来做料理。

    ??「恭喜你答对了，但这海鲜锅和你的那个法式咖喱鸡翅一样的道理，它是利用泰式咖喱来创造我们中华的料理风味。」

    ??林司星自豪地挺起胸膛，既然对手那样做，那自己便也来个将计就计，转换风味，如此一来，不就很有创意了吗？

    ??「爱丽丝主厨，请慢用，咖喱海鲜煲中华风味。」

    ??蓝小绊端放在桌子上面，可以看见鱿鱼圈、中虾、青口贝染上绿色的咖喱，而咖喱看似浓稠却又有点汤汁般的稀释。

    ??「唔~闻起来挺香的，椰汁的味道吗？」

    ??椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口，加入在咖喱原料中，真正意义上是稀释了咖喱的香辣程度，不单闻起来非常香，却又不会失去辣的味道。

    ??「那我要开动了呢！」

    ??早就已经等不及要尝个新鲜了，爱丽丝首先是夹起一圈鱿鱼。

    ??「哇~这鱿鱼口感十分好，非常有嚼劲，绿咖喱中的酸甜辣所营造的美味直入内心深处。」

    ??「这个要归功於青柠檬的汁水，东南亚菜式当中，特别是泰餐看似清淡，却至酸至辣，而马来馔食浓油重酱，却酸辣平衡，较