第166章 不一样的意大利面（二） (第3/6页)

不好意思，太兴奋了点。」

    ??林司星吐了吐舌，放下巧可拉，又跑回到了厨房中。

    ??现在的他想好了从哪方面下手，之前说过，意大利面的本身只是形状怪异，并没有突出味道领域，那麽，只要还是在调味方面下手，自己因为纠结面条的形状而阻碍了去路。

    ??这个时候想通，那就事不宜迟开始尝试一下实验吧！

    ??首先是要使用百里香，之前久保西条说的香辛料，是半灌木，叶为卵圆形，花序头状的植物，可作为食材，在欧洲烹饪常用香料，而味道辛香用来加在炖rou、蛋或汤中是最美味的。

    ??欧洲传统上认为百里香象征勇气，所以中世纪经常用它赠给出征的骑士，在中国原来就是称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等的总称，在中国产於西北地区。

    ??原来外国的植物，在自己的国家也盛产，林司星还以为百里香是什麽呢，竟然是花椒类的香辛料。

    ??林司星早早就准备好了的香辛料，在瓶子里的粉末就是风乾後储存的香辛料，除了百里香，林司星还要加入墨角兰、牛至、迷迭香。

    ??迷迭香有较强的收敛作用，调理油腻的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生的作用，在西餐中，迷迭香是经常使用的香料，无论是在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。

    ??因为其清甜带松木香的气味和风味，香味浓郁，甜中带有苦味，很适合用在酱料中，而不是酱汁。