第28章 金丝云兔映明月 (第4/4页)

一过，会有意外的惊喜哦。”

    ??啥？把热腾腾的菜放到冰水里过一过？

    ??听到这个奇怪的建议时，三人不禁对视了一眼，多少有点感到莫名其妙。

    ??如今盘子里的番薯还冒着升腾的热气，但碗里的冰水却是冷的。

    ??这一过水，菜不就凉了，而且也没味儿了吗？

    ??虽然对这建议将信将疑，但卡蜜拉还是夹起一只兔子放到了冰碗里，滚了一圈再将其取了出来。

    ??以？这是结块了？

    ??从冰水里头浸泡出来的拔丝玉兔rou眼可见的凝结成了块状，没了之前那种黏黏糊糊的拉丝感。

    ??嘎吱！在一口咬向过了水的玉兔後，卡蜜拉的口中传来了脆脆的嘎吱声，像是在咬一块冰糖。

    ??“哦哦哦！蘸过冰水後居然变脆了！真神奇！”

    ??卡蜜拉一边大口大口嘎吱嘎吱地咬着，一边笑得眼睛都眯了起来。

    ??“原来如此.热糖浆是半流体形态，只要一过冰水就会因为温度下降而结块，从而变得爽脆可口，还真是奇妙的做法啊。”

    ??当闺蜜在大快朵颐时，妲芙则是好奇地夹起了一块过冰水的玉兔，忍不住上下观察起来。

    ??之前热乎乎的糖浆过完冰水後，形成了一层晶莹剔透的脆壳包裹在炸过的番薯外头，这造型看起来有点像是形状特殊的冰糖葫芦。

    ??但一口咬下时，外面的脆壳和里面柔软的薯心混合在一起产生了奇妙的口感。

    ??同时，包裹在里头的各种复杂风味也因为温度下降而显得更加凸出。

    ??总而言之就是.这道特殊的甜品非常美味，而且吃起来也非常新奇，让人感觉从肚子到精神都得到了充分的满足。

    ??(本章完)