73.第73章 全鱼宴 (第3/5页)

底油，将切好的花椒、姜片、豆豉等翻炒一番。

    ??随後继续倒入少许的料酒和清水，搅拌均匀。

    ??待锅中再次沸腾後，再将之前炸好的鲫鱼，倒入锅中。

    ??盖上锅盖开中小火焖煮几分锺，随後将鱼翻面後再次焖煮几分锺。

    ??待鱼rou和鱼皮已经开始有些软烂後，就可以出锅了！

    ??整个午饭的制作过程，谢临风一共只花费了四十分锺左右。

    ??两道全鱼做成的硬菜，就已经全部烧制完成。

    ??随後，谢临风便开始大声招呼谢之遥他们进来端菜了。

    ??此时的谢之遥，正和许红豆以及陈南星一起，在门口收拾着小鱼。

    ??像小白条这样的小鱼，其实都不用去鳞，只需要肚子上开口挤出内脏即可。

    ??只是，两女或许都是第一次收拾这样的小鱼。

    ????因此不但没能帮上什麽忙，反而浪费了谢之遥不少功夫。

    ??还好，谢临风叫他们端菜吃饭的声音传来时，他们也正好将小鱼收拾完毕。

    ??听见谢临风的呼喊了，谢之遥跟两女打了个招呼，让她们先过去帮忙端菜。

    ??至於後面的收尾工作，就交给谢之遥自己解决了。

    ??两女在一旁的水龙头上清洗了一番後，这才来到厨房。

    ??谢临风正端着装着水煮鱼片的小锅，准备端去外面饭桌。