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第55章 标准 (第4/5页)
,就连一碗小小的螺蛳粉,都能在网络上吵翻天,有人奉为神作,有人却是闭口不尝…… ??其次,每位执行官的评判标准,能够真正代表着大众吗? ??就算他们内部有一套特别完善的标准,可是如果不能因地制宜,水土不服那也是注定的。 ??比如说:天朝的中华料理,本来就口味不一,本来就花样繁多,本来就博大精深,又如何能用一套标准去评价全部呢? ??同时,那些被评为星级的餐厅。 ??也因引起全世界关注的缘故,导致稍微做得不好的一些问题,都被会迅速放大,最终反而是对餐厅的口碑造成了伤害! ??而厨师们为了努力让自家餐厅提升等级,心思也开始全花在了执行官的身上,渐渐忽视了食客的感受。 ??甚至,为了这份荣誉,很多厨师还必须一刻都不能轻松。 ??浪费大量的时间和金钱去追寻WGO的评星,却不知道他们依据什麽来评。 ??最终失败了,则又像木久知园果这样陷入了一种深深的自我怀疑! ??…… ??“人类!” ??“悲喜本来就不相通。” ??“味觉和个人所好,也是一样的!” ??“因而,为什麽你就非得执着於WGO美食组织的评选呢?” ??“对於我们这些独自经营餐厅、饭馆的厨师,能做的事情就是让每位进
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