第55章 标准 (第5/5页)

来吃饭的食客，都因自己所做的料理感到幸福、开心，那麽又何尝不是一种成功呢？”

    ??“哎？”

    ??“可是……”

    ??“能够获得WGO美食组织的星级评价，是无数厨师的梦想啊！”

    ??木久知园果，愣了一下。

    ??“是！”

    ??“我没有否定WGO的伟大。”

    ??“毕竟衡量世间一切料理的好坏，确实得有一些标准！”

    ??“但是不管是什麽样的标准，说到底还是建立在人的主观判断上。”

    ??“就像是天朝的国宴菜，无论如何普通老百姓都是很难吃到的，但在国宴那种重要场合，它却是最适合的存在！”

    ??“同样的，番茄炒鸡蛋这种大众随便吃都可以的家常菜，出现在国宴菜上就会显得很诡异！”

    ??“所以说直白点，就算是能够获得WGO所认定的三星评价，又能怎麽样？”

    ??“不过就是说明着你的餐厅，符合他们所制定的那一套标准罢了！”

    ??“要知道，每个人他的心中都会有属於他觉得最美味的料理，因此拿着一套被人制定的标准来做料理，其实恰恰是自己被束缚了！”

    ??“想开点吧。”

    ??“木久知，以你的悟性。”

    ??“应该是能明白，我们经营餐馆的真正意义，到底在哪里？”

    ??(本章完)