243.第243章 深夜料理人，萨吉 (第4/8页)

草。

    ??其质量的主要因素，是处理後的香气和味道，另外包括豆荚容易弯曲富有弹性、长度、香草醛含量也是主要决定梵尼兰豆荚的主要因素。

    ??分级方法，则是是依据豆长、香气、色泽、水分含量，有无瑕疵，病虫害和霉变等因素，划分5个等级，为：

    ??一级、二级、三级、四级和等外品。

    ??“梵尼兰。”

    ??“属於一种攀援植物，长可达数米。”

    ??“内含170多种芳香成分及17种人体所需的氨基酸，因所散发的香味是香韵独特、芳馥宜人，因此是一种名贵的绿色天然香料。”

    ??“它的产地是中美洲和南美洲，产量稀少，而且世界上40%的香水也都有梵尼兰的成分，更有香料皇后的美誉！”

    ??“3月初，便开始分批开花。”

    ??“而经过人工授粉後，在10月至12月可进行采摘。”

    ??“采摘後的鲜荚，经过半年左右的初步加工，完成生香後成为芳香怡人的乾荚。”

    ??“所以在价格方面，它是仅次於藏红花，是世界上第二昂贵的调味！

    ??……

    ??“我倒是在书中曾经看过，但没想到现实里竟然是长这样子。”

    ??听完，叶山亮似有所悟。

    ??“润，纵使我有神之嗅觉的能力。”

    ??“但在香料这方面上，我依旧还是不如你！”

    ??最後，叶山亮叹道。

    ??“我毕业之後，曾经去过热带地区冒险，探索一些香料。”

    ??“也是在那时，我进行了对梵尼兰的大量研究。”

    ????“其中关於香料栽种法以