第202章 强强联合，建造美食帝国的规划蓝图 (第1/8页)

    ?? 第202章 强强联合，建造美食帝国的规划蓝图

    ??素菜，经常会混合着不同的蔬菜。

    ??在荤素料理，也往往会混入各种蔬菜，但是纯粹的荤菜，却少见使用两种及以上不同rou类。

    ??譬如：

    ??地三鲜。

    ??就包括着茄子、土豆、青椒三样蔬菜。

    ??然後荤素料理这方面，也有麻婆豆腐、大盘鸡这种蔬菜和rou类搭配的菜，而且几乎蔬菜的占比都很高！

    ??可是说到荤菜，如果不算海鲜，不算类似rou口感的菌类食材，也不算少量提味的鱼露、火腿等，那麽感觉把不同rou类混在一起做的菜，特别少！

    ??当然，也不是说没有。

    ??佛跳墙。

    ??鱼咬羊。

    ??龙凤汤。

    ??排骨鸡。

    ??rou勾鸡。

    ??李鸿章大杂烩。

    ??还有，像什麽三鲜馅的饺子！

    ??这些料理，都是有着两种及以上的rou类食材。

    ??……

    ??世界很大，大到料理菜肴的数量，可以比肩天上的点点繁星，完全让人数不清楚。

    ??故此，rou拚rou的菜式肯定也不少，但正如刚刚所讲的那样，相对“少见”。

    ??这种少见，指的是点单率、曝光比例、关注度、认同度……

    ??通常情况下。

    ??也不会在家常场合出现。

    ??而造成这种现象的原因，有很多方面。

    ??首先，是“多素菜”比“多荤菜”更容易烹饪和处理。

    ??诸如木须rou、地三鲜这样的的“多素菜”料理，已经成为餐馆和饭店的常见菜式。