第347章 绯沙子的进步 (第4/8页)

候明显能嚼到筋。

    一个最嫩，吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。

    西冷牛排。

    这是牛外脊，从外观和口感上都很容易判断出来。

    从外观上来讲，在rou的外侧带一圈白色筋，从口感上来将偏硬、有嚼头，而且因为脂肪含量比较高，所以凉了以後咀嚼时能明显感觉到rou里有油。

    至於……菲力，则是牛脊上最嫩的rou。

    几乎不含肥膘，口感也是一级棒。因为rou质最嫩，所以三五七分熟都可以。

    ……

    过了一小会。

    绯沙子，先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度後置放於主菜盘内，然後再取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化後，倒进少许白葡萄酒。

    待到那白葡萄酒晋国蒸发後，散发着一股淡淡的酒香味，再加进鲜奶油。

    随即，再浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋於牛排上。

    如此，

    一盘超大量的菲力牛排，就此完成。

    “完……完成了？”

    望着眼前一盘很大很大、并且是量很多的菲力牛排，绘里奈这才出声道。

    “啊！”

    “大小姐，你……你什麽时候来的？”

    突如其来的声音，明显把绯沙子吓了一跳。

    之後，她脸上却是多了些笑容，低着头，应了一句：“大小姐，我特意做了一份超大份量的，你赶紧吃吃看呗！”

    言语之中，绯沙子是有着激动和期待。

    “好。”

    “我就不客气了。”

    於是，绘里奈开始迫不及待地拿起刀叉