第201章 五种不同rou类的料理 (第5/8页)

 ??想到这里，吉野悠姬眼睛溜溜转了几圈，打定了主意後便继续道：“凉子，小惠，我得先赶紧去野味食材市场那边一趟，看看能不能寻到一些品质较好的野味食材！”

    ??紧接着，就在众人的诧异下，她直接起身溜走了。

    ??“香辛料？”

    ??“不知道之前在居酒屋的时候，所品尝的那道鮟鱇鱼咖喱火锅料理……”

    ??与此同时，田所惠也不禁陷入了沉思。

    ??……

    ??在一间料理实验室。

    ??身穿白衣大褂的薙切爱丽丝，要比平时更具有风情。

    ??当她知道此届秋选赛的料理题目是咖喱时，便陷入了苦恼，因为咖喱这种玩意，跟她所擅长的分子料理相差甚远！

    ??最後经过一番苦思冥想，她只能选择一种偏传统做法的低温分子咖喱鸡。

    ??咖喱鸡，就是以鸡rou、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。

    ??以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚。

    ??然而。

    ??爱丽丝的做法，却是不同。

    ??她把咖喱酱加鸡rou一起真空塑封後，采取低温慢煮法进行料理。

    ??等到时机成熟，便直接出锅装盘。

    ??仔细一看，这道咖喱鸡料理，在外观上还真与普通的咖喱鸡完全不同，反倒是处处都体现着分子美食的特色！

    ??特别是在辅料上，更是有着相当大的创意。

    ??首先把一部分咖喱酱，做成了胶囊。

    ??如此，若是想要品尝该料理的话，必须先将把胶囊扎破。

    ??咖喱酱便会自然流到鸡rou上，使菜品咖喱味浓郁又突出了分子美食元素，卖